枸杞子、西枸杞、中宁枸杞、山枸杞、杞红实、甜菜子

康康阅读：752 2024-09-16 11:11:06 评论：0

　　【中药名】枸杞子 gouqizi

　　【别名】西枸杞、中宁枸杞、山枸杞、杞红实、甜菜子。

　　【药用部位】茄科植物宁夏枸杞的成熟果实。

　　【植物形态】灌木。主茎粗壮，先端通常弯曲下垂，外皮淡灰黄色。叶互生或数片簇生于短枝上；叶片卵状披针形，全缘。花腋生，常单一或2～6朵簇生于短枝上；花萼钟状，先端多2～3裂，花冠漏斗状，先端5裂，粉红色或淡紫色，具暗紫色脉纹，边缘有疏纤毛；雌蕊5枚，外露。浆果椭圆形，红色。种子多数。花期6～9月，果期7～10月。

　　【产地分布】野生和栽培均有。分布于河北、内蒙古、陕西等地。

　　【采收加工】夏、秋季果实呈橙红色时采收，晾至皮皱后，再曝晒至外皮干硬、果肉柔软，除去果梗；或热风低温烘干，除去果梗。

　　【药材性状】类纺锤形或椭圆形。表面红色或暗红色。果皮柔韧，果肉厚，有粘性，内含种子多数。气微、味甜。

　　【性味归经】性平，味甘。归肝经、肾经。

　　【功效主治】滋补肝肾、益精明目。属补虚药下属分类的补阴药。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。

①陶弘景:补益精气，强盛阴道。

②《药性论》:能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。

③《食疗本草》:坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。

④王好古:主心病嗌干，心痛，渴而引饮，肾病消中。

⑤《纲目》:滋肾，润肺，明目。

⑥《本草述》:疗肝风血虚，眼赤痛痒昏翳。治中风眩晕，虚劳，诸见血证，咳嗽血，痿、厥、挛，消瘅，伤燥，遗精，赤白浊，脚气，鹤膝风。

　　【临床应用】用量6～12克，水煎服；或入丸、散、膏、酒剂。用治虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。

　　【药理】增强免疫功能、延缓衰老、抗肿瘤、降血脂、保肝、促进造血功能、抗遗传损伤、降血糖、降血压、抑制心脏及兴奋肠道等拟胆碱作用、增强小鼠的耐缺氧能力及延长其游泳时间。

　　【成分】含多糖、脂肪酸、甜菜碱、胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、维生素C及多种微量元素等。另含阿托品、胡萝卜苷、隐黄质、玉蜀黍黄质、东莨菪素等成分。

　　【使用禁忌】外感实热、脾虚泄泻者慎服。

　　【药方】①治肾虚腰痛：枸杞子、地骨皮各1斤，川萆蔛、川杜仲各300克。俱晒燥，微炒，以好酒三斗，净坛内浸之，煮一日，滤出渣。早晚随量饮之。(《千金要方》)

　　②治痹证属风湿：枸杞子1斤，真汉防己120克(俱用酒拌炒)，羌活、独活各30克，川牛膝、木瓜各15克。俱微炒，研为末，炼蜜丸梧桐子大。每早服9克，白汤下。(《圣惠方》)

　　③治虚劳烦渴不止：枸杞子(酒拌微炒)240克，地骨皮(微炒)300克，共研为末;麦门冬(去心)、熟地黄各120克，酒煮捣膏，和前药共为丸，梧桐子大。每早晚各服12克，白酒下。(《千金要方》)

④补虚，长肌肉，益颜色，肥健入：枸杞子二升。清酒二升，溺碎，更添酒浸七日，溉去滓，任情恢之。(喀延年方》枸杞子酒)

⑤治虚劳，下焦虚伤，微渴便数：枸杞子一两，黄蔑一两半(挫)，人参一两(去芦头)，接心三分，当归一两，白芍药一两。捣筛为散。每服三钱，以水一中盏，入生姜半分，枣三枚，杨半分，煎至六分，去滓，食前温服。(《圣惠方》构棍子散)

⑥治注夏虚病：拘把子、五味子。研细，滚水泡封三日，代茶饮。(《摄生众妙方》)

⑦治肝虚或当风眼泪：拘把二升。捣破，纳绢袋冲；置罐中，以酒一斗浸干，密封匆泄气，三七日。每日饮之，醒醒匆醉。(《圣离方》)

⑧治目亦生器：构把子捣汁，日点三、五次。(《肘后方》)

　　【食疗方】

1.参杞酒

党参15克，枸杞子15克，米酒500毫升。将党参、枸杞子洗净，干燥后研为粗末，放入细口瓶内，加入米酒，密封瓶口，每日振摇1次，浸泡7天以上。每次服15毫升，早晚各服1次。

功效：益气补血、宁心安神。主治心脾两虚、心悸失眠、夜寐多梦、食欲不振、肢体倦怠等。

2.红杞乌参鸽蛋

枸杞子１５克，水发乌参２只，鸽蛋12个。将乌参内壁膜去除干净，用沸汤氽两遍，冲洗干净，再用尖刀在腹壁刺成菱形花刀；鸽蛋凉水时下锅，用文火煮熟，捞出投入凉水内，剥壳，放在碗内；枸杞子洗净；葱切段，姜拍破。在锅中注入花生油，烧沸，鸽蛋滚满干豆粉，放人油锅内炸，炸至黄色时捞出。将锅烧热，注入猪油，烧沸，下葱、姜煽炒，随后倒入鸡汤，略煮，捞去姜、葱。投入乌参和适量酱油、料酒、胡椒粉，烧沸后，撇去浮沫，改用文火煨４０分钟左右，投入鸽蛋和枸杞子，再煨１０分钟，取出乌参和鸽蛋。汁内加入味精调味，用水豆粉勾芡，再淋沸猪油，浇在乌参和鸽蛋上。当点心食用。

功效：功能补肾滋阴，养肝明目。用治精血亏损，虚劳劳怯，阳萎，遗精

3.杞圆膏

枸杞子、龙眼肉各等份。加水，用小火多次煎熬至枸杞子、龙眼肉无味，去渣继续煎熬成膏，每次1～2汤匙，沸水冲服。

主治肝肾不足，血不养心，腰膝痿软，头昏耳鸣，心悸健忘等症。

4.枸杞炖羊肉

羊腿肉1000克，枸杞子20克，清汤2000克。将羊肉清洗干净，投入沸水锅内煮透，再丢入冷水中洗去血沫，切成肉块。取适量生姜切片，葱切段。将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煽炒，烹入料酒炝锅。炒透后将羊肉和姜片一并倒入砂锅内，放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段，用武火煮沸，撇去浮沫。加上锅盖，用文火炖煮，以羊肉熟烂为度。拣去葱、姜、酌加味精。当菜或点心食用。

功效：益精明目，补肾温中。用洽脾肾亏虚，性欲减退，阳萎早泄。年老体弱者也可食用。

5.山楂枸杞饮

山楂、枸杞各15g。二者加沸水冲泡。每日频饮。

功效：适用于病后体虚乏力，食欲不振，消化不良，腰膝酸软，目暗昏花等症。枸杞含有多种不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素等成分，具有养阴补血，益精明目之功效，还可保肝、降血压、降血糖，与山楂共用，具有补肝益肾，补血益脑功能。

6.杞味茶

枸杞子、五味子各等份。干燥后研为粗末，每次9～15克，沸水浸泡，代茶饮。

主治气阴不足的人，不能适应夏季的炎热气候，常于春夏之交，眩晕体倦，两脚竣软，心烦自汗，饮食减少，脉浮乏力，亦即古时所称"疰夏"（或作"注夏"）的病证。

7.枸杞虾仁

鲜虾仁500克，枸杞子30克。将虾仁上浆划油，另起锅烹入葱姜小料，倒入虾仁、枸杞，加盐、料酒、高汤，调好口味，颠翻均匀即成。

功效：滋补肾肝，益精明目。主治腰膝酸痛，头晕眼花等

8.枸杞酒

干枸杞子200克，白酒300毫升。将枸杞子洗净，沥去水分，剪碎后放入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口。每日振摇1次，浸泡7天以上。饮完后可加酒再浸泡1次。最后可将酒泡过的枸杞子拌白糖食用。每日10～20毫升，晚餐或睡前饮用。